Здравница подвела итоги реализации нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Результаты активной фазы федерального проекта «Производительность труда» подвели в одном из санаториев Анапы. Улучшения оценил министр экономики края Алексей Юртаев.

Инструменты бережливого производства внедряют уже 20 организаций отрасли, рассказала заместитель министра экономики региона Светлана Салтанова. Уже известны итоги реализации в санатории «Родник». По словам Салтановой, самый главный результат — это вовлеченность первого лица и команды.

«Именно они вместе со специалистами Регионального центра компетенций смогли повысить удовлетворенность посетителей до 85% и оказывать услуги питания в санатории на более высоком уровне», — добавила она.

«Не ожидали такого эффекта. На наше предприятие зашли специалисты. Думал, что все знаю и умею, что мне нечего советовать, но оказалось, что очень эффективно», — рассказал генеральный директор санатория Владимир Кузьменко.

В качестве пилотного потока выбрали процесс взаимодействия служб при оказании услуг питания. На предприятии провели анализ, внедрили комплекс улучшений, оптимизировали логистику приемки и хранения продуктов, изменили организацию пространств, обновили технологическое оборудование и стандартизировали операционные процедуры.

В результате удалось сократить время процесса на 23,2%, выработку увеличили на 17,6%, уровень удовлетворенности гостей вырос с 73% до 85%. Потенциальный экономический эффект от внедренных улучшений составит свыше 3 млн рублей в год, сообщает пресс-служба министерства экономики Краснодарского края.

Источник: kuban24.tv